Kulinarische Schmankerl

Mit unseren monatlich wechselnden Themen führen wir Sie in den Betrieben von „Genießen ob der Tauber“ genussvoll durch das Jahr. Freuen Sie sich auf die kulinarische Vielfalt unserer Region – von feinem fränkischem Spargel über sommerliche Pfifferlingsgerichte bis hin zu herzhaften Spezialitäten vom heimischen Wild in der Winterzeit.

Unsere kulinarischen Genüsse sind in der Küche Frankens und Hohenlohes verwurzelt. Sie verbinden regionale und saisonale Zutaten mit traditionellen Rezepten, ausgewählten Getränken und der individuellen Handschrift unserer Gastgeber. So wird aus Essen und Trinken ein Stück gelebte regionaler Genusskultur.


Rothenburger Schmankerl

Das "Rothenburger Schmankerl" ist ein ganz besonderes kulinarisches Schmankerl, um die einzelnen "Genießen ob der Tauber" - Betriebe einmal näher kennenzulernen. Das ganze Jahr über verwöhnen wir Sie mit einem fränkisch-hohenlohischen Genusserlebnis, dem "Rothenburger Schmankerl", begleitet von drei ausgewählten regionalen Weinen.

Wir bitten um vorherige Reservierung in den teilnehmenden Betrieben, da die Gerichte saisonal variieren und entsprechend angepasst werden. Dabei verleiht jeder Mitgliedsbetrieb den Gerichten seine ganz persönliche Handschrift und interpretiert sie auf individuelle Weise. Gerne können Sie sich auf der Website der Stadt Rothenburg informieren → Kulinarisches Schmankerl